A kollagén az emberi test által termelt fehérje. Ez a kötőszövet alapja, felelős nemcsak a bőr fiatalosságáért, hanem az általános egészségért is. Milyen ételek tartalmaznak kollagént, mi a napi szükséglete és mit kell enni ahhoz, hogy fenntartsuk a fehérje megfelelő szintjét - később a cikkben.
A kollagén szerepe az egészséges étrendben
Nincs olyan termék, amelyben a kollagén abban a formában lenne, amelyben a test felszívja. Szintézise az emberi testben összetett többlépcsős folyamat.
Ennek a fehérjének a termeléséhez szükséges, hogy étellel együtt kapják:
- Vitaminok;
- Nyomelemek;
- aminosavak.
A folyamatban részt vevő egyik komponens hiánya vagy hiánya esetén a kollagéntermelés élesen csökken vagy leáll, ami azonnal hatással van az egészségre.
A kollagén állati eredetű fehérje, a növényekben nincs.
Az esszenciális vitaminokban és aminosavakban gazdag növényi táplálék hozzájárul a szervezet saját kollagén termeléséhez. Itt illik azt mondani, hogy az ember az, amit eszik. Ha olyan ételeket fogyaszt, amelyek kollagént tartalmaznak, vagy olyan anyagokat, amelyek pozitív hatással vannak a kollagén termelésére, megteheti jelentősen javítja az állapotot:
- izmok, szalagok és inak;
- arcbőr;
- haj és köröm.
De ez nem minden, amit a kollagén befolyásol:
- Ez a fehérje biztosítja a belső szervek integritását.
- Az emberi szem rostos szövetekből áll, amelyek normális működéséhez rendkívül fontos a kollagén.
- A kollagén rugalmasságot és erőt biztosít az erek számára.
- A test kollagénszintje felelős a bőr megújulásáért, ha sérült.
Ha a testsúlyát vissza akarja állítani a normális szintre, akkor ne tartsa be az agresszív étrendet, de először is módosítania kell étrendjét.
Megfelelően megfogalmazott étrend esetén a fogyás természetesen bekövetkezik, miközben a bőr megőrzi rugalmasságát, a haj nem veszíti el fényét és a körmök sem lesznek törékenyek. Ez a fogyás normális lesz, és nem károsítja a belső szerveket, a csontot és az izomszövetet.
A kollagén előnyei az emberek számára
Az emberi testben található kollagén kötőszövet, váz és fő alkotóeleme. Milyen szerepet játszik a kollagén a test normális működésében?
Funkciói:
- a szövetek szilárdságának és mechanikai sérülések elleni védelmének biztosítása,
- szövet helyreállítása - új sejtek regenerálása;
- az ízületi mobilitás biztosítása - porcszövet és inak;
- a szövetek, az erek rugalmasságának fenntartása.
Az idő múlásával a kollagéntermelés csökken a test öregedése miatt, és a szükséges szint fenntartása táplálkozás révén történik.
25 év után az életkorral összefüggő változások lépnek fel az arc bőrében, megjelennek az első apró ráncok.A testen belül is változások következnek be, amelyek 5-10 év múlva észrevehetővé válnak. A kollagéntermelés jelentős csökkenése figyelhető meg 35 éves kortól.
A bőr öregedése és fakulása mellett a következők lehetnek:
- ropogás az ízületekben, az ízületek mobilitásának csökkenése;
- az erek törékenysége;
- ritkuló haj, törékeny és törékeny körmök;
- a csontszövet gyengülése, amely lassan növekszik a törésekkel.
A C-vitaminban, fehérjetartalmú ételekben és a szervezetben a kollagéntermeléshez szükséges nyomelemekben gazdag kiegyensúlyozott étrend segít lassítani a test egészének öregedési folyamatát. Az étkezésből származó kollagén hiánya pótolható étrend-kiegészítőkkel: kollagén kapszulákkal és ivó kollagénnel.
A kollagén előnyei a test számára:
- A bőr, a haj és a körmök állapota. A fokozott kollagéntermelés jelentősen javítja az általános megjelenést. A haj vastagsá és fényessé válik, a köröm nem törik el és egyenletes felülettel rendelkezik, a bőr rugalmasabbá válik.
- Ízületek és inak. A kollagén hiánya a testben befolyásolja az ízületek erejét és mozgékonyságát. Az életkor előrehaladtával a test elveszíti szokásos rugalmasságát. Mindez megelőzhető a táplálkozás javításával, amely elősegíti a jobb kollagéntermelést. Az élelmiszer-kollagént tartalmazó étrend-kiegészítők nemcsak lelassíthatják, hanem helyreállíthatják a kopott porcszövetet is. Külföldi tanulmányok kimutatták az ízületi gyulladás és az osteochondrosis kezelésének hatékonyságát kollagént tartalmazó kiegészítőkkel.
- Anyagcsere és izomtömeg. A testépítő sportolók tudják a legjobban a kollagén előnyeit. Ám az átlagember számára fontos a normális anyagcsere és az izomtömeg. A megfelelő fehérjeszint elengedhetetlen az izomtömeg felépítéséhez és fenntartásához.
- Egészséges szív, erek és máj... A test által termelt kollagén rugalmassá téve javítja az erek állapotát. Ez segít elkerülni a magas vérnyomás és az idő múlásával jelentkező elzáródás problémáit. A máj egészsége közvetlenül függ a káros anyagok mennyiségétől, amelyek ezen a szerven átjutottak. A glicinben (a kollagéntermelést elősegítő fehérje) gazdag ételek fogyasztásával minimalizálhatja a toxinok májra gyakorolt hatását.
- Emésztési problémák nincsenek. A kollagén erősíti a gyomor-bél traktus szerveit, javítja a gyomor működését.
Ne hagyja ki a legnépszerűbb rovatcikket: Divatos fodrász rövid hajhoz. Fotó, elülső és hátsó nézet.Napi kollagén arány gyermek és felnőtt számára
Ennek a fehérjének a napi bevitele attól függ, hogy az ember mennyire aktív. Tehát egy mérsékelt fizikai megterhelésű ember számára napi 5-7 gramm kollagénre lesz szükség.
Ha sportolókról, testépítőkről és sportolókról beszélünk, akkor ez a szám napi 10 grammra emelkedik. A sportolóknak és a testépítőknek ajánlott zselatin-kiegészítőket szedniük az izomtömeg felépítésére és fenntartására.
Ahhoz, hogy a gyermek teste elegendő mennyiségű kollagént termeljen, B-vitaminokban, C-, D-, E-, PP-vitaminokban és nyomelemekben gazdag jó táplálkozásra van szükség. A gyermek testének napi kollagénszintje 5 g.
Miért veszíti el a test a kollagént?
A testben csökken a kollagén szintje:
- természetes okokból öregedés;
- a helytelen táplálkozás miatt;
- a rossz szokások miatt;
- ha nem tartják be a napi rendet;
- krónikus stresszel;
- veleszületett betegségekkel és az immunrendszer patológiáival.
A test öregedése természetes és visszafordíthatatlan folyamat. A modern kozmetológia és az orvostudomány segít lassítani az öregség kialakulását, de nem fordítja meg. Meghosszabbíthatja a kollagén szintézisét a szervezetben speciális kiegészítők, kiegyensúlyozott táplálkozás, "kollagén" termékek és kozmetikai eljárások segítségével.
A rossz szokások hozzájárulnak a kollagén gyors elpusztításához a testben:
- dohányzó,
- alkohol fogyasztás,
- az ultraibolya fénnyel való visszaélés, mind természetes, mind mesterséges.
A dohányosok bőrét gyorsan ellepik a finom ráncok hálózata. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a nikotin a szervezetbe jutva felgyorsítja a kollagén rostok pusztulását. Az alkoholfogyasztás negatívan befolyásolja a kollagéntermelést is. Az alkohol folyamatos használata tönkreteszi a szervezet C- és E-vitamin-tartalékát, amelyek felelősek a kollagén termeléséért.
Az ultraibolya sugárzás hatására a kollagén rostok elpusztulnak. A bőr vékonyodik, a szín romlik, a ráncok korán megjelennek. A stressz, a megfelelő táplálkozás hiánya és a megfelelő alvás negatívan befolyásolja a test kollagénszintjét.
Az orvostudományban vannak olyan betegségek, amelyeket "kollagénnek" neveznek. Ez egy olyan csoportfogalom, amely több olyan betegséget egyesít, amelyet a kötőszövetek károsodása jellemez. Ezen betegségek következtében a kollagén rostok felgyorsult pusztulása következik be a testben.
Magas kolagéntartalmú ételek asztal
Ne hagyja ki a legnépszerűbb rovatcikket: Divatos fodrász közepes hajhoz. Fotó, elülső és hátsó nézet.Ételek, amelyek elősegítik a kollagén szintézisét a szervezetben
Növényi és állati olajok
A növényi és állati eredetű olajok többszörösen telítetlen savak szállítói az emberek számára, és segítenek a kötőszövet szintézisében.
A kollagén termeléséhez a szervezetnek szüksége van A-vitaminra, amely a következőkben található:
- zsíros húsok,
- halmáj,
- tojássárgája,
- vaj és növényi olajok.
Levek
A gyümölcslevekkel együtt az ember megkapja a teljes vitaminkomplexumot, amely felelős a kollagén termeléséért. A friss gyümölcsök fogyasztása a vitaminok teljes skáláját biztosítja: A, B, C, D, E. Annak ellenére, hogy a növényi élelmiszerek nem tartalmaznak kollagént, ezek a termékek szükségesek a szintéziséhez.
Figyelnie kell az alábbiak levére:
- citrusfélék,
- almák,
- kiwi,
- őszibarack.
Diófélék
A dió a lizin és a nyomelemek forrása, amelyek hozzájárulnak a kollagén termeléséhez.
A dió a következőket tartalmazza:
- réz,
- mangán,
- szelén.
A tengeri halakhoz hasonlóan a dió is az omega zsírsavak forrása, amelyek részt vesznek a kötőszövet felépítésében.
Kása és gabonafélék
A teljes kiőrlésű gabona és a gabonafélék jelentik az egészséges táplálkozás alapját. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.
Az étrendnek tartalmaznia kell:
- rizs,
- árpagyöngy,
- hajdina,
- zabpehely,
- köles.
Zöldségek
A megfelelő táplálkozás érdekében a napi étrendben zöldségeknek és gyógynövényeknek kell lenniük. Hozzájárulnak a kollagén aktív termeléséhez, hidratálják a bőrt és javítják annak rugalmasságát.
Fogyasztandó:
- brokkoli,
- karfiol, fehér káposzta,
- spenót, saláta,
- zeller,
- cékla,
- petrezselyem, koriander, kapor,
- Kaliforniai paprika,
- paradicsom.
Hüvelyesek:
- zöldborsó,
- fehér és vörös bab,
- bab,
- lencse.
A sárga és narancssárga zöldségekben található lutein, a kollagénszintézis elengedhetetlen pigmentje:
- sárgarépa,
- tök,
- kukorica.
Gyümölcsök és szárított gyümölcsök
A friss és szárított gyümölcsöket be kell vonni a napi étrendbe. A friss gyümölcs napi bevitele körülbelül 300-600 gramm.
Télen a szárított gyümölcsök segítségével pótolhatja a vitaminok és ásványi anyagok mennyiségét. Hasznos a zselé, a zselés desszertek elkészítése friss és szárított gyümölcsökből.
Bogyók és szárított gyümölcsök
A leghasznosabb bogyó az áfonya. Visszaállítja a fiatalosságot és a ragyogó megjelenést a bőrön, javítja a látást, a benne található vitaminoknak és mikroelemeknek köszönhetően.
Hasznos lesz:
- füge,
- szőlő,
- szilva.
A bogyók nem veszítik el hasznosságukat szárított gyümölcsök formájában:
- szárított fügék,
- aszalt szilva,
- mazsolák.
A hideg évszakban hasznos aszalt gyümölcsöket és kompótokat fogyasztani belőlük.
Tej és tejtermékek
A tejtermékek felelősek azért, hogy a testet a kollagéntermeléshez nélkülözhetetlen A- és D-vitaminnal látják el. A legjobb, ha a napi kollagén normát hal vagy hús aszpikus felhasználásával pótoljuk, zselés hús vagy zselés desszertek.
Milyen ételek tartalmazzák a legtöbb kollagént?
A fenti táblázatból láthatja, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb kollagént. A kollagéntartalom szempontjából a vezető a marha- és pulykahús.
Meg kell jegyezni, hogy a pulykahús stabilabb kollagént tartalmaz, mint a bárányban és a sertéshúsban... Ezenkívül a pulykahúst a test gyorsabban és könnyebben felszívja. A hús egyéb zsírjai és fehérjeszerkezetei csökkentik a kollagéntermelést, de a pulyka kivétel.
A tengeri halak zsíros fajtái következnek a kollagéntartalom szempontjából. A tengeri halak gazdag omega-savakban is, amelyek elősegítik a fehérjetermelést és lassítják az öregedési folyamatokat. A növényi eredetű tenger gyümölcsei a kollagéntermelés erőteljes gyorsítói.
Laminaria - gazdag jód- és ásványi sókban, a hínár nemcsak diverzifikálja az étrendet, hanem meghosszabbítja a bőr fiatalosságát, javítja a haj és a körmök állapotát és a test általános állapotát.
Ne hagyja ki a legnépszerűbb rovatcikket: Az új évad divatos frufru közepes, rövid, hosszú hajhoz. Fénykép.A kollagén hiánya és feleslege a testben - következmények
A kollagén hiánya a testben elsősorban a megjelenést befolyásolja:
- a bőr gyors öregedése, a finom ráncok megjelenése;
- a test száraz bőre;
- unalmas, legyengült haj;
- törékeny körmök.
Mi történik a test belsejében, ha hiányzik a kollagén:
- az erek elveszítik rugalmasságukat;
- a porcszövet gyorsan elhasználódik, az ízületek kevésbé mozgékonyak;
- gyengül a csontszövet;
- az izomtónus csökken.
A kollagén feleslegéről nem beszélnek olyan gyakran, mint annak hiányáról. A túltelítettséggel gyakran találkoznak hivatásos sportolók és olyan sportolók, akik aktívan szedik a kollagén-kiegészítőket por vagy kapszula formájában.
Az ilyen kiegészítők gyakori alkalmazásával a testbe jutó minden - a máj és a vesék - feldolgozásáért és kiválasztásáért felelős szervek szenvednek elsőként. A fehérjefelesleg bizonyos esetekben szervátültetésekhez vezet.
A kizárólag fehérjetartalmú ételekből álló étrend szintén káros lehet az egészségre. A szükséges fehérje mellett nagy mennyiségű koleszterin és zsír származik az állati táplálékból, ami hozzájárul az érelmeszesedés előfordulásához.
A normális kollagéntermeléshez kiegyensúlyozott étrendre van szükség, amely ellátja a testet a szükségesekkel:
- vitaminok,
- fehérjék,
- nyomelemek.
Az étrendben fehérjetartalmú ételeknek kell lenniük, de növényi ételeket is kell fogyasztani. A hiány, mint a fehérje feleslege a szervezetben, ugyanolyan káros. Nem hagyhatja figyelmen kívül a táplálkozás szabályait fehérje hiányával, hogy ne okozzon komoly zavarokat a fontos szervek munkájában, és ne rontsa saját egészségét.
Videó a test kollagénjéről
A legjobb kollagén + zselatin ízület-kiegészítő:
A kollagén előnyei a test számára: