Fehérje izolátum. Mi ez, hol lehet megvásárolni, hogyan kell fogyni, izomnövekedni

A fehérje izolátumot nem csak azoknak ajánljuk, akik a cél érdekében erősítő edzésben vesznek részt izomépítés, hanem azok számára is, akik gondoskodnak arról, hogy teljes legyen az ételük.

Ez lehetővé teszi, hogy az ember elegendő mennyiségű fehérjével látja el testét, amely az izomrostok fő építőanyaga, valamint az egyik legfontosabb tápanyag, amely az összes testrendszer működésének fenntartásához szükséges.

Mi a fehérje izolátum

A fehérje-izolátum olyan fehérje, amelyet kiváló minőségűnek tekintenek és maximális biológiai aktivitással rendelkezik. Támogatja a testben az aminosavak szintézisére irányuló folyamatokat, amelyek tényleges mennyisége határozza meg az ember izomtömegének minőségét.

Számos tanulmány a sporttáplálkozás területén megerősíti, hogy az izolátum összetétele optimális mind a hivatásos sportolók (testépítők, testépítők, erőemelők), mind azok számára, akik önmagukért sportolnak.

Fehérje izolátum. Mi ez, hol lehet megvásárolni, hogyan kell fogyni, izomnövekedniFehérje izolátum tulajdonságai:

  • pozitív hatással van az immunrendszerre, mivel elegendő mennyiségű glutamint lát el a testtel;
  • antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik (természetesen eltávolítja a méreganyagokat és méreganyagokat a szervezetből);
  • növeli az izomtömeg növekedésének ütemét (rendszeres erőedzésnek kell alávetni a tornateremben megfelelően kialakított edzésprogramok szerint)

Az izolátum megkülönböztető jellemzője, hogy 95% -ban tiszta fehérje. Ez a sporttáplálkozási termék teljesen zsír- és szénhidrátmentes, ami lehetővé teszi, hogy a túlsúly lefogyására törekvő emberek étrendjébe is bekerüljön. A "tiszta" összetétele ellenére az izolátum képes akut allergiás reakciók kiváltására egy hajlamos személynél.

Ilyen esetekben a test általában vagy a készítmény tejkomponensére reagál, vagy szennyeződések jelenlétét jelzi (aromák, színezékek, ízfokozók, édesítőszerek).

A kiváló minőségű izolátumban található minimális mennyiségű másodlagos anyag miatt az élelmiszer-adalékanyag szinte azonnal felszívódik, ami szintén fontos előnye a kérdéses terméknek az analógjaihoz képest.

Hogyan készül és miből áll

A fehérje-izolátum egy sportkiegészítő, amelyet általában az alábbiak szerint állítanak össze (a példa készítmény középkategóriás izolátumokra vonatkozik):

  • Fehérje... Az összetevők teljes mennyiségének legalább 90% -a. Az alacsony fehérjetartalmú kiegészítők nem izolátumok.Fehérje izolátum. Mi ez, hol lehet megvásárolni, hogyan kell fogyni, izomnövekedni
  • Szója vagy napraforgó lecitin... A fő komponens oldhatóságának növelésére szolgál.
  • Aroma... Meg kell javítani az izolátum szagát, amelynek természetes állapotában savanyú aromája van, amely elidegenítheti a fogyasztót egy adott terméktől.
  • Másodlagos komponenspl. kakaópor. Számos esetben használják az élelmiszer-adalékanyagok ízének megváltoztatására.
  • Természetes színek, például céklalé. Egyes gyártók ezeket használják, és általában csökkentik az izolátum költségeit.
  • Édesítőszermint például a szukralóz.A minimális kalóriatartalom ellenére ez az összetevő alkalmatlanná teheti a termék összetételét azoknak az embereknek, akik fogyni próbálnak, vagy akiknek egészségügyi okokból korlátozniuk kell a cukrok és helyettesítőik fogyasztását, függetlenül ezen adalékanyagok eredetétől.

100 g minőségi izolátum tápértéke (különösen a fehérjekoncentráció) megegyezik 500 g csirkefilee értékével.

A fehérjeizolátumok előállítása több lépésből áll:

  1. Ioncsere... Ez egyfajta finom tejsavó-feldolgozás, amelynek eredményeként a maximális fehérjemennyiség megmarad az étrend-kiegészítőben. Ennek a szakasznak a hátrányai a béta-laktoglobulin tartósítása, amelyet az egyik legerősebb allergénnek tartanak.
  2. Mikroszűrés... Ennek a folyamatnak a eredményeként a gyártó eléri termékének összetételének maximális tisztaságát, eltávolítva a nem kívánt komponenseket (például allergének, laktóz, zsír), miközben megtartja a fehérje magas koncentrációját.
Fehérje izolátum. Mi ez, hol lehet megvásárolni, hogyan kell fogyni, izomnövekedni
Tejsavófehérje-izolátum termelési folyamatábra

Az esetek 90% -ában a gyártók az áruk gyártásának csak az egyik szakaszát használják. Ez az elsődleges feldolgozás költségeinek csökkentése és ennek következtében a kész adalékanyag árának csökkentése és a fogyasztói kereslet növelése érdekében történik.

Előny és kár

Mint minden étrend-kiegészítő, a fehérje-izolátumnak pozitív és negatív tulajdonságai is vannak.

Fő előnyei:

  • a test asszimilációjának magas aránya;
  • sokoldalúság (az izolátum beilleszthető mind az izomtömeg növelése érdekében dolgozó sportolók étrendjébe, mind a fogyók étrendjébe);
  • csökkenti az idegrendszer depressziójának kockázatát azáltal, hogy minimalizálja a stressz jeleinek megnyilvánulását;
  • serkenti az endorfinok (örömhormonok) természetes termelését;
  • támogatja a máj alapvető funkcióját (az emberi testbe jutó anyagok szűrése);
  • hozzájárul a vérnyomás normalizálásához (akkor a leghatékonyabb, ha olyan gyógyszerekkel együtt szedik, amelyeket az orvos felírt a sportolónak az állapot diagnosztizálása és a diagnózis felállítása után);
  • az étrend-kiegészítő egyszerű használata (az esetek túlnyomó többségében az ilyen típusú sport-kiegészítők gyártói ajánlásai arra korlátozódnak, hogy naponta egyszer, az erősítő edzés előtt vagy után, megfelelő dózisban kell bevenni);
  • az izolátum elfogyasztásának képessége nemcsak ital formájában (ha a sportoló nem szereti az adalék eredeti ízét, elkészíthet például egészséges pékárukat, beleértve az edényben lévő izolátumot is).

A fehérje-izolátum negatív tulajdonságai között vannak:

  • allergiás reakció kialakulásának lehetősége (annak érdekében, hogy a test ne váltson ki akut reakciót az izolátum bevitelére, a sportkiegészítő használata előtt ajánlott megvizsgálni az egészségi állapotot az allergiára való hajlam szempontjából. a test megfelelő reakciója);
  • a máj túlterhelésének kockázata (az izolátum napi normájának helytelen kiszámításával lehetséges);
  • székrekedés előfordulása (ha az ivási rendszert nem tartják be);
  • a fehérje anyagcseréjének megsértése (esetleg az izolátum napi normájának helytelen kiszámításával).

Fehérje kiválasztás

A fehérje-izolátum egy fehérjekoncentrátum, amely gyakorlatilag bármilyen típusú kiegészítőből nyerhető. A fehérje kiválasztása ajánlott, figyelembe véve a sportoló célját, a fizikai aktivitás szintjét, valamint az emberi egészség kezdeti állapotát.

Fehérje izolátum. Mi ez, hol lehet megvásárolni, hogyan kell fogyni, izomnövekedniFehérje izolátum. Mi ez, hol lehet megvásárolni, hogyan kell fogyni, izomnövekedni

Fehérje típusrövid leírása
Tejsavó fehérjeAz emberi testre gyakorolt ​​hatása a legnagyobb. Ellátja a sejteket az izomnövekedéshez szükséges aminosavakkal, és az erőedzés után hatékonyan helyreállítja a sérült rostokat is. Növeli a test azon képességét, hogy ellenálljon a patogén baktériumoknak, gyengéden "beborítja" a gyomor-bél traktus szerveinek falát.Csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.
TejfehérjeAmellett, hogy felgyorsítja az izomnövekedést és lerövidíti a test gyógyulási idejét az edzés után, a tejfehérje emellett növeli az atléta teljesítményét és állóképességét, mind fizikai, mind érzelmi szempontból.
SzójafehérjeTejfehérje-intoleranciában szenvedők számára ajánlott fogyasztásra. Rendkívül magas koncentrációban tartalmaz kulcsfontosságú aminosavakat - lizint és glutamint. Csökkenti az oszteoporózis kockázatát, és növeli mindkét nemi sportoló reproduktív rendszerének aktív működésének időtartamát. A szójafehérje bevitele szigorúan a gyártó vagy az orvos ajánlásaival összhangban javasolt. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az étrend-kiegészítő kontroll nélküli bevitele az endokrin rendszer működésének megzavarásához vezethet.
TojásfehérjeNem tartalmaz szénhidrátot. Támogatja az összes testrendszer működését a kéntartalmú aminosavak magas koncentrációja miatt. Aktívan befolyásolja az anabolikus hormonok szekrécióját.
KazeinA más típusú fehérjéknél hosszabb ideig szívódik fel a szervezet. Ez a funkció a leghosszabb időt biztosítja az izomrostok kimerülés elleni védelmének fenntartását. Képes ellátni a testet aminosavakkal, amelyeket önmagában nem termel. A kazeinfehérje szedésekor nem ajánlott nagy mennyiségű szénhidrátot fogyasztani, mivel ez provokálhatja a sportoló testzsír-tömegének növekedését.

A fehérje-izolátumot a gyártó ajánlásaival összhangban ajánlott bevenni, figyelembe véve a sportoló kiindulási adatait, valamint életmódját és fizikai aktivitásának szintjét.

Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a szóban forgó élelmiszer-adalékanyag kontroll nélküli bevitele mellékhatások kialakulásához vezethet, ideértve a gyomor-bél traktus betegségeinek súlyosbodását vagy előfordulását, allergiás reakciókat vagy hormonális szintekkel kapcsolatos problémákat.

Izomtömeg növelésére

Az izomtömeg biztonságos és fokozatos növekedése érdekében ajánlott fogyasztani tiszta fehérje a következő képlettel kiszámítható mennyiségben: 2 g * 1 kg tényleges tömeg.

Például, ha egy sportoló súlya 80 kg, akkor a fehérje napi mennyisége, amelynek be kell jutnia a testébe, 160 g lesz (a fehérjebeviteli arány kiszámításakor fontos, hogy olyan adatokat használjunk, amelyek tükrözik a tényleges fehérjetartalmat, és nem mérik a teljes összetételt másodlagos komponensekkel). A sportoló belátása szerint a napidíj több adagra osztható.

Figyelembe véve, hogy az izolátumot a szervezet a lehető legrövidebb idő alatt felszívja, ajánlott 15-20 perc alatt bevenni. a várható terhelés előtt. Ez idő alatt elegendő mennyiségű aminosav kerül a sportoló véráramába, amely megvédheti az izmokat az indokolatlan pusztulástól, valamint a test kimerülésétől.

Fehérje izolátum. Mi ez, hol lehet megvásárolni, hogyan kell fogyni, izomnövekedniAz izolátum napi normájának több dózisra történő felosztásakor ajánlott betartani a következő rendszert (a terhelés napjain):

  1. Az első adagot reggel, ébredés után kell elfogyasztani (egy pohár víz után, de reggeli előtt).
  2. A második adagot 20 percen belül el kell fogyasztani. az erőnléti edzés megkezdése előtt (edzés előtt nem ajánlott enni 1 - 1,5 órát).
  3. A harmadik adagot közvetlenül az edzés befejezése után kell elfogyasztani (rendkívül fontos figyelni az ivási rendszer betartását, különösen az intenzív erősítő edzések során).

Azokon a napokon, amikor az áramterhelést nem tervezik, elegendő háromszor, rendszeres időközönként (reggel, délután és este) inni az izolátumot. Megengedett a száraz por keverése zsírmentes erjesztett tejjel vagy tejitalokkal.

Ebben a formában az izolátum képes pótolni az egyik köztes étkezést, 2-3 órán át jóllakottság érzetet biztosítva a sportoló számára, miközben testének megfelelő mennyiségű tápláló tápanyagot biztosít.

Megkönnyebbülés és fogyás érdekében

Ha a sportoló célja a fogyás vagy a meglévő izmok megkönnyebbülésének növelése, az izolátum napi normáját a következő képlettel számolják: 1,5 g * 1 kg a tényleges emberi testtömeg.

Például, ha egy sportoló súlya 70 kg, akkor testének napi 105 g tiszta izolátumra lesz szüksége (a kiegészítő fehérje mennyiségének legalább 90% -nak kell lennie). A fehérjeport egy vagy több adagban lehet bevenni, a nap folyamán végzett fizikai aktivitástól függően.

Fehérje izolátum. Mi ez, hol lehet megvásárolni, hogyan kell fogyni, izomnövekedniErő- vagy kardiónapokon ajánlott az izolátumot az alábbiak szerint fogyasztani:

  1. A legjobb, ha az első adagot reggel megissza, egy pohár víz elfogyasztása után, de reggeli előtt. Egy ilyen szokás megszünteti az aminosav hiányát a sportoló szervezetében az izolátum 1-2 hetes rendszeres fogyasztása után.
  2. A nap folyamán kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztania, és olyan táplálék-kiegészítőket kell fogyasztania, amelyek megfelelnek az egyén testének igényeinek.
  3. Helyénvaló a második adagot 30-90 perc alatt bevenni. az edzés vége után.

Azokon a napokon, amikor az aktív edzést nem tervezik, megengedett az izolátum bevitele naponta 1 alkalommal, reggel meginni.

Fehérje izolátum. Mi ez, hol lehet megvásárolni, hogyan kell fogyni, izomnövekedniAz ilyen típusú sportkiegészítők szedésekor be kell tartania az általános ajánlásokat:

  • az izolátumot csak akkor szabad hígítani lében, ha az edzés célja az izomtömeg növelése (ellenkező esetben a lében található gyors szénhidrátok nem csak nem segítenek a fogyásban, hanem növelik a testzsírt is);
  • fontos, hogy az izolátumot minden nap körülbelül ugyanabban az időben vegye be;
  • adja hozzá az izolátum beviteléhez az adott személy számára ajánlott kreatinmennyiséget (1,5-szeresére növeli az izolátum hatékonyságát);
  • fontos figyelemmel kísérni étrendjét, előnyben részesítve az alacsony kalóriatartalmú egészséges ételeket, teljesen elutasítva a magas cukortartalmú ételeket, lisztet, színezékeket, aromákat, ízfokozókat, tartósítószereket stb.

A legjobb izolátumok értékelése

Az izolátum megvásárlása előtt fontos tanulmányozni a fogyasztói piac választékát, összehasonlítva azt egy adott ember igényeivel.

Fehérje izolátum. Mi ez, hol lehet megvásárolni, hogyan kell fogyni, izomnövekedniA legjobb fehérje-kiegészítők a következőket tartalmazzák:

  • Dimatizálja az ISO-100 értéket... A fő előny a szénhidrátok teljes hiánya és a minimális kalóriamennyiség. Az izolátum pékárukban és egyéb ételekben történő felhasználása során a por íze teljesen hiányzik, ami bizonyítja a termék természetességét és magas minőségét. Átlagos költség - 2500 rubel. 700 g fehérjeporhoz.
  • Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard... Az izolátum mellett a készítmény elegendő mennyiségű fehérjekoncentrátumot tartalmaz, miközben nincsenek olyan zsírok, laktóz és egyéb káros anyagok, amelyek nem kívánt reakciót válthatnának ki a szervezetben. Az amerikai márka ezen vonalának előnye a természetes semleges ízű izolátumok és számos adalékanyag jelenléte, például csokoládé, karamell, vanília stb. Ennek a kiegészítésnek a költsége legalább 1500 rubel. 450 g porhoz
  • Ultimate Nutrition ISO Sensation 93... A sovány izomtömeg növelésére törekvő emberek számára ajánlott. Ennek az izolátumnak a megkülönböztető jellemzője a magas emésztőenzim-tartalom, amelynek köszönhetően a fehérje a szervezetben gyorsabban felszívódik. A szóban forgó termék átlagos költsége 3500 rubel. 2,3 kg fehérjeporhoz.
  • QNT Metapure Zero Carb... A termék fő előnye csak 3 komponens jelenléte: izolátum, természetes aromaanyag és szukralóz. A gyártó nem használ laktózt, amely lehetővé teszi, hogy a kérdéses izolátumot intoleranciájával rendelkező emberek közé vegyék. 1 adag fehérjepor legalább 22 g tiszta fehérjét tartalmaz. Az izolátumok átlagos költsége 3800/2 kg.
  • VP Laboratory Nutrition Tiszta Iso Tejsavó... Ennek az izolátumnak az előállításához csúcstechnológiás eljárásokat és berendezéseket alkalmaznak, amelyek lehetővé teszik nemcsak a fehérje maximális mennyiségének, hanem az eredeti termék hasznos részfrakcióinak elérését is. A termék átlagos költsége 2000 rubel. 900 g-ra.

Egyedülálló "tiszta" összetételének köszönhetően a fehérje-izolátumok mind a minőségi izomtömeg-növekedésre vágyók, mind azok fogyókúrájába illeszthetők.

Ez a káros anyagok jó minőségű adalékanyagban való hiánya miatt válik lehetővé.amelyek negatívan befolyásolhatják az emberi egészséget (emésztési zavarok, allergiás reakciók stb.), valamint a zsírok és szénhidrátok minimális mennyiségének (és egyes esetekben teljes hiányának) jelenlétét.

Annak ellenére, hogy az ilyen típusú sporttáplálkozás nagyszámú pozitív tulajdonsággal rendelkezik, szigorúan a gyártó ajánlásaival összhangban kell megtenni (maximális napi adag, a beadás ideje és így tovább).

Videó a témáról: mi a fehérje-izolátum: tulajdonságok, összetétel

Mi a fehérje izolátum:

Értékeld a cikket
Kozmetológia és plasztikai sebészet nőknek. A megjelenés javítása. Az arc és az arc javításának módjai, módszerei, eljárásai
Hozzászólni

Arc

Lábak

Haj