Fehérje turmixok az izomtömeg növelése érdekében. Receptek, árak, mit kell vásárolni

A fehérje turmixok lehetővé teszik az izomtömeg hatékony növelését anélkül, hogy haszontalan zsírokat gyarapítanának. Természetesen a maximális eredmény meghozza házi koktélok friss természetes termékekből.

Azokban az esetekben, amikor az élet ritmusa nem teszi lehetővé a tápanyagok arányának kiszámítását és az ilyen keverékek önálló elkészítését, a kész fehérje keverékek a sportolók segítségére vannak.

A fehérje turmixok előnyei az izmok számára

Egyszerűen lehetetlen túlbecsülni a fehérje jelentőségét a test munkájában. A tudomány által ismert legnagyobb fehérje a titin. Több mint 38 000 aminosavból áll, és az izomrostok legfontosabb szerkezeti eleme. A titint az alapegységük tartalmazza - a szarkomer.

A fehérjéknek köszönhető, hogy az izomszövet "benövi" azokat a mikrotöréseket, amelyeket az izom edzés közben kap. Ez a volumen növekedéséhez vezet. De a fehérje nem csak az izomnövekedéshez kapcsolódik.

Néhány jellemzője:

• katalitikus, felgyorsító különféle biokémiai folyamatok, ideértve a táplálást, a szintézist és a regenerációt;
• védő, többszintű védelmet nyújt a test számára, beleértve a kimerítő fizikai edzést is;
• jelzés, amely lehetővé teszi a sejtek és szövetek kölcsönhatását egymással;
• szállítás, amely az oxigén szervekhez és szövetekhez történő szállításával és a szén-dioxid eltávolításával jár együtt;
• motor, amely biztosítja az izmok, sejtek és szerkezeti egységeik mozgását.

Gyógyszertári koktélok összetétele

Az izomtömeg növelésére szolgáló fehérje turmixok, amelyeket kész keverékként értékesítenek, nagyon népszerűek a sportolók körében. Megtalálhatók gyógyszertárakban vagy szaküzletekben. Az ilyen koktélok összetétele általában tökéletesen kiegyensúlyozott. Például a híres BCAA aminosavkészletek tartalmazzák a leucint, az izoleucint és a valint.

A 12 aminosav közül 8 pótolhatatlan. Kész fehérje turmixokba tartoznak.

Ezeket az anyagokat használja a test új izomrostok felépítésére:

• A leucin izomfehérjét termel és elősegíti az izomnövekedést;
• az izoleucin energiával látja el a sportoló testét;
• A valin fenntartja a szerotonin koncentrációját és állóképességet biztosít edzés közben.

A szabadalmaztatott fehérjekeverékek tulajdonságai lehetővé teszik:

• az alkotó aminosavakat használják az izmok fő építőanyagaként;
• stimulálja az inzulin szintézisét, amely magas anabolikus tulajdonságokkal rendelkezik;
• zavarja az adrenalin, a kortizol és más, a szervezetet romboló hormonok termelését;
• felhalmozni a testben a teljes fizikai aktivitáshoz elegendő energiaellátást.

A fehérjekeverékek összetétele mesterséges állati vagy növényi fehérjét tartalmaz.Annak érdekében, hogy az ilyen keverékeket a test optimálisan felszívja, összetételükbe fruktózt és szacharózt visznek be. Ezenkívül különféle speciális vitamin-komplexek és étrend-kiegészítők növelik egy ilyen koktél hasznosságát.

A koktéloknak számos formája létezik:

• Sűrítmény, amelyben a fehérje csak 55–89% -ot vesz igénybe. Ennek a keveréknek a rövidítése WPC. A tisztítás mértéke viszonylag alacsony, de sok peptid megmaradt.
• Elkülöníteni, amelyben a fehérje már 90%. Megnevezése WPI. Sajnos a nyersanyagok ionos tisztítása során az ilyen koktélban lévő peptidek egy része mindig megsemmisül.
• Hidrolizátum, amely majdnem 100% fehérjét tartalmaz. Az ilyen koktél rövidítése a WPH. Ezen keverékek fehérjét az ember könnyebben felszívja.

A fehérje turmixok többféle típusa létezik a piacon a sovány izomtömeg növelése érdekében:

• Kazein koktélok. Tartós hatású fehérjét tartalmaznak, amely hosszú ideig működik, de nincs teljes aminosav-összetételük. Ezt a fehérjét éjszaka veszik be.
• Szójafehérje, amelyet általában edzés előtt vagy után vesznek. Összetétele arginin és glutamin felgyorsítja a szervezet anyagcseréjét, befolyásolja a pajzsmirigy működését. Ennek a keveréknek az aminosav-készlete azonban nem elegendő az emberi test teljes működéséhez.
• Tejfehérje, a laktózt tartalmazó hiányos aminosav-profil mellett.
• Összetett extrudált tojásfehérje, amely a maximális mennyiségű aminosavat tartalmazza.
• Többkomponensű keverékek, többféle fehérje alapján.

A tejsavófehérje-hidrolizátum a legnépszerűbb a sportolók körében. Edzés közben a tejsavófehérje az izomrost fehérje szintézisét több mint 120% -kal növeli a kazeinhez képest.

A hidrolizátum nem tartalmaz idegen szennyeződéseket, és nagyon könnyen felszívódik. A lenyelés után 20 percen belül növeli az aminosavak koncentrációját a testben, amelyek szükségesek az izomépítéshez és a helyreállítási folyamatokhoz. A fehérje más típusú fehérjéihez képest a tejsavó fele mennyiségű leucint tartalmaz.

Ezt az esszenciális alifás aminosavat az emberi test nem szintetizálja, de kiválóan alkalmas májbetegségek kezelésére. Ráadásul ez a fehérje serkenti a termogenezist, amely elősegíti a zsírok lebontását. A tejsavófehérjét reggel veszik be, amikor a szervezetben kevés a glikogén.

Miért veszélyesek a fehérjeporrázatok, ellenjavallatok a bevitelükre?

A fehérjekeverékek hosszú távú és ellenőrizetlen használata leggyakrabban a vesék és a máj terhelésének jelentős növekedéséhez vezet. Ez hasmenéshez vagy más emésztőrendszeri rendellenességekhez vezet. A túlzott fehérjekoncentráció néha allergiás reakciókat okoz. Az endokrin rendszer így reagál a megemelkedett aminosavkoncentrációkra.

A fehérje-keverékek bevételének általános ellenjavallatai a következők:

• veseelégtelenség bármilyen formában;
• a keverék egyéni intoleranciája;
• az urogenitális rendszer betegségei;
• a szív és az erek betegségei;
• emésztési rendellenességek.

Az izomtömeg növelésére szolgáló fehérje turmixokat általában hosszú ideig szedik, így használatuk során bekövetkező minden ismételt gondatlanság súlyos krónikus betegségek kialakulását okozhatja.

A férfiaknak tartózkodniuk kell a szója koktéloktól, mivel azok fitoösztrogéneket tartalmaznak, amelyek gátolják a hatékonyságot.

Hogyan kell szedni a fehérje turmixokat

Annak érdekében, hogy az izmok folyamatosan növeljék méretüket, a különféle fehérjék bevitelének a testben 1,8 és 2,2 g között kell lenniük a sportoló minden egyes kilogrammjára. Az adagolás közvetlenül függ a koktél összetételétől, a napi étrendtől és egy adott gyártó ajánlásaitól. A fehérje turmixokat akkor szívják fel a legjobban, ha a keverék szobahőmérsékletű.

Leggyakrabban a fehérjét három adagban veszik fel a nap folyamán. Az elsőt fél órával a reggeli előtt veszik be.A másodikat közvetlenül a sportedzés befejezése után fogyasztják el. A harmadik adagot legjobb lefekvés előtt bevenni. Ebben az esetben a kazein keverékeket érdemes választani. A kazeinvegyületek fehérjéi lassan felszívódnak, így a koktél egész éjjel "működik".

Minden koktélt legjobb frissen elkészítve fogyasztani. A hűtést 8 órára kell csökkenteni. Ez az idő közvetlenül a koktél összetételétől függ. A gyümölcs- és bogyófehérje-keverékek egyes komponensei az elkészítés után már három órával oxidálódnak.

A gyógyszertári koktélok neve és áttekintése, árak

A TOP 3 legnépszerűbb fehérjeturmix:

• Optimális táplálkozás, arany standard, 100% tejsavó. Tejsavófehérje koncentrátum-, izolátum- és peptidláncok keverékéből. Minden 110 kalóriás adag 3 g szénhidrátot és 24 g fehérjét tartalmaz. A 2,3 kg-os doboz ára körülbelül 4000 rubel lesz. Az ezeket a keverékeket gyártó vállalat több mint harminc éves múltra tekint vissza, és a fehérje turmixok gyártásának egyik úttörője.
• Átlátszó laboratóriumi fehérje sorozat 100% fűben táplált tejsavó fehérje izolátum. Ez a turmix nem tartalmaz szénhidrátot. Ennek a márkának a keverékei ritkán jelennek meg az orosz üzletekben. Leggyakrabban külföldről hozzák őket a megrendelés alá. Az ár magas: 7000 rubeltől. a hagyományos 2,3 kg-hoz.
• Muscletech, Performance Series, Phase8, Multi-Phase 8-Hour Protein. Egy adag 26 g fehérjét és csak 7 g szénhidrátot tartalmaz. 150 kalóriát ad a testnek. Költségek az oroszországi üzletekben 4000 rubeltől. 2,3 kg-os standard dobozhoz.

Milyen termékekből készülnek a házi sport koktélok?

Ahhoz, hogy olcsó, de hatékony fehérje turmixot készítsen otthon, ügyelnie kell az alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú ételekre. A húskészítmények között vitathatatlanul vezető a főtt csirkemell. A szója vezető szerepet játszik a növények között a fehérje koncentrációban. A szemek közül a legtöbb fehérje a hajdinában található.

Az izomtömeg növelésére szolgáló fehérje turmixokat gyakran alacsony zsírtartalmú túróból, tojásból és halból készítik. Ezek az ételek nemcsak fehérjében, hanem nélkülözhetetlen nyomelemekben is gazdagok. Erősítés céljából a koktélokhoz gyakran különféle friss gyümölcsöket adnak.

Amint láthatja, a fehérjeturmixok készítésekor teljesen meg lehet tenni a szűkös egzotikus összetevőket. Az összes szükséges termék könnyen megtalálható a piacon vagy a legközelebbi boltban.

A tojásfehérjével kapcsolatban érdemes megjegyezni, hogy a sportmixeknél ésszerűbb a kész pasztőrözött és palackozott folyékony tojásfehérjét használni.

Otthon a koktélok készítésének általános eljárása a következő:

1. Válassza ki a keverék alapjául szolgáló terméket. Leggyakrabban sovány tejet vagy joghurtot szednek ehhez. A mandula- vagy szója alacsony koleszterinszintű tejet szintén széles körben használják.
2. Válassza ki a második fő fehérje összetevőt. A legnépszerűbb ebből a szempontból az alacsony zsírtartalmú túró, fürj és csirke tojás, száraz sportkeverékek.
3. Adjon hozzá gyümölcsöt, bogyókat vagy szintetikus vitaminokat.
4. Annak érdekében, hogy a keveréket további fehérjével dúsítsa, és rostokban gazdag sűrítőszerként adjon hozzá pelyhet vagy korpát.
5. Fokozza a kapott keverék ízét fahéjjal, kakaóval vagy hasonló összetevőkkel.

A természetes fehérjeturmixok előnyei

A fehérjekeverékek fő előnye abban rejlik, hogy felhasználásuk nagyon változatos. Például az alacsony zsírtartalmú túróból készült turmixok kiváló meghosszabbított fehérje források.A katabolikus folyamatok felfüggesztésére a kész tojásfehérjére épülő keverékek meglehetősen alkalmasak.

A házi keverékek második pluszja a legmagasabb minőségű és friss termékek független kiválasztásának képessége. Ugyanakkor teljesen elkerülhető a géntechnológiával módosított összetevők fogyasztása.

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok optimális arányának változatlan képletével széles körben kísérletezhetünk az ételhez szállított aminosavak ízével és jellegével. Ez kiküszöböli az ízesítést és esélyt ad néhány gasztronómiai változatra.

A házi készítésű fehérje-keverékek előnye a teljes védelem a sportüzletekben általában előforduló alacsony minőségű hamisítványokkal szemben.

A legjobb házi fehérje turmix receptek

A házi koktélok keverése nem tart sokáig. Általános szabály, hogy nagyon is lehet 10 perc alatt találkozni. A berendezések közül elég, ha van egy háztartási turmixgép, amely lehetővé teszi keverékek ostorozását. Az ilyen ételek receptjei általában egyszerűek. Az alábbiakban bemutatjuk a népszerűbb fehérjében gazdag turmixok receptjeit.

Tej

A koktél elkészítéséhez nagyon szerény termékekre van szükség:

• 200 ml alacsony zsírtartalmú, rövid eltarthatóságú tej;
• 1 csirke tojás;
• 1 teáskanál Szahara.

Az összetevők szerény választéka ellenére ez a keverék minden esszenciális aminosavat tartalmaz.

Túróval

Ez a fehérje ital a következőket tartalmazza:

• 200 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 100 ml bifid joghurt vagy alacsony zsírtartalmú kefir;
• 100 ml ananászlé;
• 1 közepes datolyaszilva.

Ez a koktél meglehetősen telített friss természetes vitaminokkal és hasznos bélbaktériumokkal.

Banán

Ez a koktél érdekes ízű, és nemcsak fehérjéket tartalmaz, hanem az energia feltöltéséhez szükséges szénhidrátokat is.

• 1 kis fagyasztott banán;
• 150-200 ml mandulatej;
• 100 ml alacsony zsírtartalmú joghurt vagy biológiailag aktív indító kultúra;
• 1/8 tk fahéj;
• 25-30 g vaníliafehérje.

A kapott keveréket keverővel 2 percig kell verni, amíg homogén vastag tömeg nem lesz.

Fagylalttal

A nyári hónapokban a fagylalt extra frissességet kölcsönöz a fehérje keverékeknek.

Az egyik lehetséges recept:

• 100 ml tejszínes fagylalt;
• 2 közepes banán;
• 0,5 liter zsírszegény tehéntej.

Ez a keverék elősegíti az erő helyreállítását és a dagadó nyári meleg testre gyakorolt ​​hatásainak átadását.

Dióval

Táplálkozási szempontból nagyon érdekes a diót tartalmazó keverék. Az ilyen dió kalóriatartalma körülbelül 500 kcal / 100 g.

Egy koktél elkészítéséhez keverje össze a következőket:

• 1 csirke tojás;
• 1 evőkanál. édesem;
• 2 dió;
• 200 ml alacsony zsírtartalmú kefir.

A dió növényi zsírjai nem tartalmaznak koleszterint, a bennük található arginin pedig rugalmasságot ad az ereknek.

Kefirrel

A kefirt a tejhez képest sokkal könnyebben felszívja a szervezet. Vitaminokkal is telített. Az erre épülő koktélok felgyorsítják az anyagcserét és normalizálják az emésztést.

Íme egy recept az egyik kefir koktélhoz:

• 200 ml alacsony zsírtartalmú kefir;
• 1 evőkanál édesem;
• 1 csirke tojás;
• 1 apróra vágott dió

Ez az ital rendkívül gazdag az emésztéshez szükséges baktériumokban és mindenféle nyomelemben.

Gyümölcsből

A gyümölcs vitathatatlan vitamin- és ásványianyag-forrás. Biztonságosan beilleszthetők a fehérjekeverékbe.

Például keverje össze:

• 1 csirke tojás;
• 200 g kész gyümölcskeverék vagy 1 közepes méretű savanyú alma;
• 200 ml alacsony zsírtartalmú joghurt.

Ideális esetben a kiválasztott gyümölcsöt vegyszerek használata nélkül kell termeszteni.

A bogyóktól a súlygyarapodásig és az immunitás növeléséig

Egy megerőltető sportedzés után a vadon termő bogyós gyümölcsöket tartalmazó keverékek fognak segíteni.

• 100 g főtt csirkemell;
• 150 g vad bogyós gyümölcs (áfonya vagy eper);
• a savófehérje szokásos egyszeri adagja;
• 1 kis banán.

A csirkemell és a fehérje nagy adag fehérjét biztosít, a bogyók pedig vitaminokat adnak a szervezetnek.

Csokoládéval

Egy ilyen koktél elkészítéséhez szüksége lesz:

• 3 evőkanál instant kakaópor;
• 1 liter tejsavófehérje;
• 500 ml sovány tej;
• 100 g zsírmentes túró.

Ezeket a fehérje turmixokat az izomtömeg növelésére a sportolók edzés előtt és után is használják. Az összetevőket felmelegített, de nem forrásban lévő tejben oldják fel.

Eperrel

Ahhoz, hogy az unatkozó keverékek új érdekes ízt nyújtsanak, használhat bogyókat.

Íme egy recept az egyik ilyen keverékhez:

• 150 g alacsony zsírtartalmú szemcsés túró;
• 250 ml friss tej;
• 150 g eper.

Az eper nemcsak az immunitás jelentős javításában segít, hanem gyógyító hatású az ízületekre és az erekre is.

Izomnövekedési koktél

Az egészséges életmód kedvelői körében a legnépszerűbb termékek közül készítsen egy ilyen koktélt:

• 500 ml alacsony zsírtartalmú tej;
• 4 legmagasabb vagy első osztályú csirke tojás;
• 200 g alacsony zsírtartalmú omlós túró;
• 50 g méz;
• 30 g alacsony zsírtartalmú tejföl.

Ha csirketojás helyett fürjtojást használnak, akkor ennek az összetevőnek a mennyisége megduplázódik. Ez gyakorlatilag nem befolyásolja a kapott aminosavak összetételét.

Fürjtojással és tejföllel

A fürjtojások nyomelemek és vitaminok összetételében sokkal gazdagabbak, mint a tyúktojások, ráadásul nélkülözik a szalmonellát. A tápértékük magasabb, mint a szokásos csirkéké.

Velük nagyon finom koktélt készíthet, amely a következőket tartalmazza:

• 10 fürjtojás;
• fél liter alacsony zsírtartalmú tej;
• 50 g bogyólekvár;
• 250 g szemcsés túró;
• 100 g száraz tejkészítmény vagy bébiétel;
• 100 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 50 g mazsola;
• 50 g szárított barack.

Sörélesztőre

A sörélesztő tele van B-vitaminokkal, ásványi anyagokkal, enzimekkel és nukleinsavakkal. A bennük lévő fehérjetartalom a teljes tömeg 52% -a. Az élesztő aminosavai között megtalálhatók az esszenciális BCAA-k.

Egy koktélhoz szüksége lesz:

• 2 teáskanál "Élő" sörélesztő;
• 200 ml citruslé;
• 2 liter száraz fehérje keverék;
• 2 csirke vagy 4 fürjtojás.

A koktélokhoz hozzáadott élesztő fokozza az idegi aktivitást és a fizikai teljesítőképességet. Az élesztő pehely, tabletta és por formájában kapható.

Érdemes megjegyezni, hogy a sörremegés növényi ösztrogénnel látja el a testet, ami a férfi test szerkezetének megváltozásához vezethet, és a nőkre jellemző helyi elhízást okozhat.

Magas szénhidráttartalmú

Nagy intenzitású edzések esetén izmainak a szokásosnál több szénhidrátra lehet szüksége. Ebben a turmixban a hozzáadott szénhidrát tejből és banánból származik. Az alacsony zsírtartalmú túróban pedig minden szükséges állati fehérje megtalálható.

Az egyik koktél összetétele, amely megoldja ezt a problémát, a következő:

• 200 g zsírmentes túró;
• 1 nagy banán
• 200 ml tej.

Önmagában az optimális izomtömeg megszerzéséhez használt fehérje turmixok nem garantálják a jó eredményeket. Bármi legyen is a kiválasztott keverékek összetétele, az edzőteremben komoly munkára lesz szükség ahhoz, hogy az izmok térfogatot, erőt és megkönnyebbülést nyújtsanak.

Protein Shakes Videos

Van-e hatása egy száraz fehérjeturmixnak: